מעקודה- פשטידה מרוקאית

תקציר המתכון: מתכון למעקודה מרוקאית אורגינלית! קל להכנה ופשוט טעים!!!

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8 ביצים
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 1 חבילת פטרוזיליה קצוצה
• 1 בצל קצוץ
• חצי כף כורכום
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• מעט שמן

אופן הכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה עם הקליפה עד שמתרככים

2. קולפים ומועכים בקערה (אפשר למעוך לגמרי ואפשר להשאיר קצת גושים)

3. מוסיפים בצל קצוץ, פטרוזיליה ותבלינים

4. מוסיפים ביצים (לבדוק שתפוחי האדמה לא רותחים בכדי שהביצים לא יתבשלו מהחום)

5. ומערבבים הכל לעיסה אחידה

6. לוקחים סיר שמתאים גם לאפייה בתנור ומשמנים

7. מעבירים את העיסה לסיר

8. שמים על הגז על אש בינונית, מכסים ומבשלים כעשר דק' שישחים מלמטה

9. מעבירים את הסיר לתנור שחומם מראש ל190 מעלות למשך כשעה

10. כאשר המעקודה מוכנה לוקחים צלחת מניחים על הסיר והופכים בזהירות

11. בתאבון:-)