עוגיות סנדוויץ' פקאן/אגוזים נימוחות-הילה סמוכה רשתי

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• מצרכים למתכון (100 מנות/יחידות, 10 גרם למנה\יחידה)
• קמח לבן - 2½ כוסות - סה"כ (388 גרם)
• קורנפלור - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
• אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
• סוכר - 1/2 כוס - סה"כ (90 גרם)
• סוכר וניל - שקית (10 גרם)
• אגוזי מלך טחונים - אריזת ניילון (100 גרם), טחונים דק.
• חמאה - אריזת נייר (200 גרם), רכה מאוד (או מחמאה לפרווה).
• חלב - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל), או מים לפרווה.
• שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)

אופן הכנה

1. אופן הכנת המתכון

2. 1. להכניס לקערה את כל המצרכים וללוש ביד עד לקבלת בצק נעים ונוח לעבודה.

3. 2. לחמם את התנור לחום של 180 מעלות.

4. 3. ליצור מהבצק כדורים קטנים, לשטח אותם וולהניח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. (אפשר ומומלץ גם לרדד ולקרוץ- יוצא יותר מדויק ואסתטי)

5. 4. לאפות במשך כ- 8 דקות ולא לגעת בעוגיות עד להתקררות.