מרק חרירה / אילנית בניזרי 💜

תקציר המתכון: מרק בריא ומזין כי יש בו הכל המתכון ששבר את הרשת

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרכיבים
• כוס חומס מושרה ומורתח (או קופסת שימורים או קפוא) מאת אילנית בניזרי
• כוס עדשים חומות/ירוקות
• 3 עגבניות מגורדות או קוביות קטנות ללא הקליפה
• 2 בצל קצוצים
• חצי צרור פטרוזליה
• חצי צרור כוסברה
• 4 גבעולי כרפס קצוצים קטן כולל עלים
• 3 כפות שמן
• חופן איטריות דקות
• 2 כפות קמח
• חצי כוס מים קרים
• חצי לימון סחוט.

אופן הכנה

1. לטגן בצל עד למצב שקוף ,להוסיף כף כורכום שטוחה  ,את העגבניות והחומוס ,מוסיפים כליטר וחצי  מים רותחים,2 כפות מרק עוף,מלח,פלפל שחור.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים למעט האיטריות הקמח והלימון.

3. בישול מלא של הכל בערך שעה להבה בינונית

4. מוסיפים את האטריות ומבשלים לעוד 5 דקות

5. בינתיים לערבב קמח עם המים קרים שלא יווצרו גושים ,להוסיף למרק תוך כדי עירבוב,בסוף מוסיפים חצי לימון סחוט ומכבים .

6. טיפ קטן,אני מרתיחה את העדשים לפני הבישול כ 10 דקות ומסננת.

7. במידה ורוצים להוסיף בשר למרק מומלץ חצי קילו בשר מספר 8 שהורתח ליפני כשעתיים עם עלי דפנה פלפל אנגלי ובצל שלם לקרר את הבשר במקרר לכמה שעות ולפרוס קוביות, הבשר נכנס למרק מתחילת הבישול כמו כן ניתן להשתמש במי הבשר  (ציר ) למרק