מגולגלות-דורית כהן

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק
• כוס מיץ תפוזים
• 150 ג חמאה או מרגרינה
• 3/4 כוס שמן
• 4 וחצי כוסות קמח תופח
• 3 וחצי כפות סוכר
• למלית
• ממרח תמרים
• שוקולד נוטלה
• חלבה מסולסלת
• אגוזי מלך גרוסים
• קינמון
• מעט ציפורן
• אפשר למלא גם בריבת תות שדה עם קוקוס קלוי

אופן הכנה

1. ללוש את מרכיבי הבצק לתערובת אחידה,

2. להניח חצי שעה במקרר שיהיה נוח לעבוד איתו.

3. לאחר חצי שעה, לחלק לשלושה כדורים, לרדד כל כדור על נייר אפייה,

4. ניתן למרוח ממרח תמרים ולפזר מעל אגוזי מלך גרוסים, מעט קינמון וציפורן,

5. ניתן גם למרוח ממרח נוטלה , לפזר מעט חלבה מסולסלת.

6. לגלגל את הבצק לאחר המילוי, לחצות אותו לפרוסות , לא עד הסוף

7. לאפות בחום 180 מעלות,

8. עד להזהבה קלה .

9. לקרר את המגולגלות,

10. לפרוס אותן בזהירות ,

11. הבצק פריך מאוד,

12. לפזר אבקת סוכר ולשמור בכלי אטום.

13. בתאבון ובהצלחה 🌹