פאי קרם פירות
תקציר המתכון: פאי לחגיגה מיוחדת 👏❤️
קטגוריה: מאפים פריכים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- בחרתי לערוך לכן מתכון מצרכים כולל הוראות הכנה 💯
- ללכת לפי השלבים
- דאגתי לפרט לכן במדוייק 👌❤️
אופן הכנה
-
בצק לפאי :
-
2 כוסות קמח
-
50 גרם אבקת סוכר
-
200 גרם חמאה חתוכה טמפ׳ החדר
-
2 חלמונים
-
הכנת הבצק :
-
מערבבים את הכל יחד החמאה לא נוזלית בקוביות מאד חשוב
-
לשים לבצק אחיד ונוח לעבודה
-
מחלקים את הבצק לשניים בכדור אחד של הבצק נוסיף גרדת קליפת תפוז וכפית מיץ תפוזים
-
בחלק השני של הבצק משאירים כמו שהוא
-
עושים כדורים משטחים על ניילון נצמד ולמקרר לחצי שעה
-
הכנת קרם :
-
250 מ״ל שמנת מתוקה
-
80 גרם אינסטינג פודינג
-
2 כפות סוכר
-
הכנת הקרם :
-
מקציפים הכל במיקסר 3 דקות ומעבירים לשק זילוף עם צנטר כוכב בינוני
-
הכנת הקישוטים :
-
בוחרים פירות עונה חתוכים קטן
-
בוחרים תבנית פאי מרדדים את הבצק על נייר אפייה מקומח בקונפלור , במקרה שלי אני בחרתי תבנית פאי אישי
-
שמים בתנור 170 מעלות רבע שעה או עד זהבה של הבצק
-
מוציאים לצינון
-
פאי תפוזים: מזלפים קרם ומקשטים בפירות
-
פאי שוקולד : מזלפים שוקולד , מכינים גנאש שוקולד שתי האפשרויות מעולות
-
מזלפים קרם ומקשטים בפירות
-
בהצלחה ❤️