פירות יבשים במילוי בשר בארומת קינמון ויין אדום

תקציר המתכון: מעדן דלישס טעיםםם ויוקרתי

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פירות יבשים שטופים( שזיפים ללא גלעין, משמשים, תאנים)

למלית

• 200 גרם בשר טחון
• צרור ירוקים קצוצים( כוסברה, פיטרוזיליה )
• גבעול בצל ירוק קצוץ,1 כף שבבי בצל מטוגן
• 1/4 בצל לבן קצוץ/ מגורד

תבלינים

• מלח, פלפל מקאלף, מעט שמן, פפריקה

לרוטב

• 1-2 כף סוכר חום
• 1-2 כף סילאן
• 4-5 כפות יין אדום
• 1/2 כוס מים רותחים
• מעט קינמון
• כורכום
• מעט פיטרוזיליה יבשה
• מעט פלפל מקאלף
• מעט מלח
• 2 כפות שבבי בצל מטוגן
• 1 מקל קינמון
• חופן אגוזי מלך חתוכים גס

אופן הכנה

1. לחתוך את הפירות היבשים כמו פיתה לפני מילוי, יש תמונה

2. להכנת המילוי:

3. לעבד היטב את כל חומרי מלית הבשר ולמלא את הפירות היבשים.

4. לסדר בסיר

5. להניח את מקל הקינמון מעל.לפזר אגוזים.

6. לפזר תבלינים ומים רותחים ולבשל עד לריכוך , כ25 דקות .

7. תמיד אפשר להוסיף מים אם יש צורך.

8. (יוצא מעין סירופ סמיך)

9. וזה טעים ונחטף😋😋👍🏼