צלי בקר בסיר לחץ

תקציר המתכון: חוסך זמן טעים ❤

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נתח בשר 1.5 ק"ג
• וייסברטן / מספר 5 / מספר 6
• 4-5 בצלים
• ראש שום שלם
• 2 פלפל אדום
• 1 גזר
• 2 גבעולי כרפס עם העלים
• 2 כפיות מלח (בערך)
• 2 כפיות פלפל שחור גרוס (בערך)
• 2 כפות אבקת מרק בצל
• שמן קנולה / זית
• טימין טרי / יבש
• מים

אופן הכנה

1. 4-5 בצלים לפרוס לרבעים / שישיות

2. ראש שום שלם קלוף (להשאיר שיניי שום שלמות)

3. 2 פלפל אדום לחתוך גדול

4. 1 גזר לפרוס עבה

5. 2 גבעולי כרפס עם העלים לחתוך גס

6. את הבשר יש לטגן במעט שמן מכל צדדיו

7. (פעולת סגירה) זה שומר על העסיסיות

8. בסיר לחץ על מעט שמן להניח את כל הירקות

9. הבצל, הפלפלים, הכרפס, השום, הגזר ומעל לסדר את נתחי הבשר המטוגנים

10. לתבל במלח, פלפל, אבקת מרק בצל 2 כפות

11. טימין טרי / יבש ועלי סלרי ולהתחיל בטיגון בסיר

12. להוסיף 1.5 ספלי מים רותחים

13. לסגור את סיר הלחץ להביא לרתיחה

14. ולהקטין את האש לשעתיים עד שעתיים וחצי

15. בהצלחה ❤