סלט חציל עם גבינת המאירי
מאת: Sidney Hamo, פורסם: 18/09/2017 | 06:36
קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- חציל
- טחינה
- עלי ביבי
- גבינת המאירי
- טפנד זיתים
- עגבניה מרוסקת
- מלח ים
- פלפל שחור גרוס
- חצי לימון סחוט
- שמן זית
אופן הכנה
-
שורפים את החציל על הגז
-
מקלפים ומסננים מנוזלים את חלק מהקליפה השרופה מוסיפים לטחינה בעת ההכנה ומקבלים צבע קצת אפרפר וריח מעושן ההרכבה היא מורחים על צלחת טחינה מפזרים עלי ביבי מעל שמים את החציל מתבלים מלח פלפל לימון ושמן זית לאחר מכן מפזרים גבינת המאירי שמים בצד את העגבניות המרוסקות וטפנד הזיתים