לביבות ירק לקטנטנים של סבתא לאה

תקציר המתכון: לביבות ירק טעימות, בריאות, קלות להכנה, והכי כייף לראות את הקטנטנים טורפים אחת אחרי השנייה ומתחסלות ברגע.

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• ללביבות ..
• 2 גזרים בינוניים קלופים שטופים מגוררים בפומפייה דק.
• 2 תפוחי אדמה גדולים קלופים שטופים מגוררים בפומפייה דק.
• 2 בטטות בינוניות קלופות שטופות מגוררים בפומפייה דק.
• 2 בצלים בינוניים קלופים שטופים מגוררים בפומפייה דק.
• 2 קישואים שטופים מגוררים בפומפייה דק (אין צורך לקלף).
• 3 ביצים.
• שליש כוס פירורי לחם, או שליש כוס פירורי לחם ללא גלוטן (לקטנטנים שרגישים לגלוטן).
• 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכף שטוחה מלח).
• 1 כפית תבלין שום גבישי או 2 שיני שום כתושות.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון.
• 1/2 כפית חוואיג' למרק תימני.
• שמן לטיגון.

אופן הכנה

1. בקערה גדולה לשים את הירקות לאחר שנסחטו היטב היטב (ממליצה לסחוט פעמיים את הירקות), להוסיף את הביצים, פירורי הלחם והתבלינים

2. מחממים מחבת רחבה שמן בגובה 2 סנטימטר (לא ניתן לטגן את הקציצה בשמן עמוק)

3. מערבבים היטב, יוצרים כדורים בעזרת כף גלידה, מעבירים למחבת ומשטחים מעט עם גב הכף ומטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה, מעבירים לנייר סופג ומגישים

4. טיפ ... אפשר לאפות את הלביבות, אבל הקטנטנים אהבו וזללו יותר את הלביבות המטוגנות, לשיקולכם.

5. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה