סלט ירקות מבושל עם חריף וצילי מתוק. (שהכנתי על פי הדמיון שלי)

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 כפות שמן זית
• 6 שיני שום
• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
• 1 גמבה אדומה
• 8 עגבניות מקולפות
• 4 קישואים
• 5 פטריות טריות גדולות
• 1 כפית גדושה של אריסה ביתית
• רוטב צילי מתוק
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה אדומה
• חצי כפית כורכום
• 4 עלי דפנה

אופן הכנה

1. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות ושוטפים היטב

2. שמים את השמן במחבת גדולה

3. חותכים את השום ושמים אותו במחבת - מטגנים אותו קצת ובזהירות ( בלי לשרוף אותו)

4. מוסיפים את הפלפל הירוק ואת האריסה ביתית ומערבבים

5. לאחר מכן מוסיפים את הפרטיות מערבבים ומוסיפים בהדרגה את כל הירקות

6. מטבלים

7. שמים 7 - 8 לחיצות של צילי מתוק

8. מבשלים ללא מכסה על אש קטנה למשך שעה (בערך) ו מערבבים מידי פעם כדי שלא יישרף

9. הטעם הוא מתוק בהתחלה והופך לחריף (טעים מאוד)

10. אפשר לאכול חם או קר - בתאבון