זתים מבוקעים פיקנטי

תקציר המתכון: תוספת לכל דבר...דגים..עוף..בשר כמה טעיםםם

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 400 גרם זתים מבוקעים
• 3 שיני שום
• פפריקה
• פלפל שאטה

אופן הכנה

1. לחצות זתים ולהוציא את הגלעין,להרתיח אותם על הגז בסיר עם מים עד לכיסוי חצי לימון וחצי כפית כורכום כארבעים דקות ,לסנן את המים ולזרוק את הלימון.

2. לרוטב 6 שיני שום חצויות לחמם במעט שמן כדקה,להוסיף כף פפריקה ,לערבב,להוסיף את הזיתים,כפית מרק עוף בכוס מים רותחים ליצוק לסיר,להוסיף פלפל שחור רגיל או גרוס 3 פלפל שאטה (פלפל יבש חריף קטן) לערבב,להוסיף מעט כוסברה קצוצה ליסגור מכסה לבשל 20 דקות להבה נמוכה .

3. ניתן להוסיף רצועות גמבות 💕