עוגת אורז ועוף בתנור בשכבות מפנקות

תקציר המתכון: אורז , עוף וירקות בתנור בהגשה אקסקלוסיבית👌🏻👌🏻☺️👍🏼 והאורחים ילקלקו

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לשכבת העופות

• 6-8 חלקי עוף( ירך, שוק)

תיבול לעוף

• מלח , פפריקה, כורכום, כף דבש, פלפל מקאלף, פיטרוזיליה יבשה, שן שום כתוש, כף שמן.

לשכבת האורז

• 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב ומסונן

תיבול לאורז

• מלח, מעט אבקת מרק, מעט פלפל מקאלף , מעט קינמון, 2-3 כפות שמן, כורכום, פפריקה

לשכבת הירקות

• 3 בצלים חתוכים קוביות
• 1 גזר חתוך קוביות
• 1 תפוא חתוך קוביות
• 10-12 פטריות לבנות וחומות טריות פרוסות( השתמשתי בגדולות)
• 2 כפות שבבי בצל מטוגן

תיבול לירקות

• מלח, פלפל מקאלף, פיטרוזיליה יבשה, מעט שמן

אופן הכנה

1. לטגן בווק עם מעט שמן בצל מספר דקות ולהוסיף גזר ותפוא ולערבב כדקה. להוסיף פטריות ותיבול ולהקפיץ מספר דקות.

2. להניח בצד.

3. לערבב את האורז עם התיבול.

4. לערבב את חלקי העופות עם התיבול.

5. להרכבה:

6. אני השתמשתי בפיירקס גדולה וגבוהה, צרפתי תמונה.

7. אפשרי בתבניות אחרות ( אפשרי בחד פעמי אבל להניח על מגש תנור)

8. לשים את שכבת הירקות על הפיירקס ( ללא הנוזלים) ולשטח.

9. מעל לשטח את האורז המתובל.

10. מעל האורז להניח את חלקי העופות

11. להוסיף מים רותחים. כ4.5 כוסות שמתי.)

12. לכסות בנייר אפיה ואז בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו .

13. את המגש הנחתי בשלב אחד פחות מהשלב האמצעי.

14. לאחר כשעה בתנור יש לבדוק מה במצב ואם חסר מים.

15. לי לקח כשעה וחצי עד לאידוי מלא.

16. מנה מעלפת☺️😋👌🏻