לןגן

בלינצ׳ס דק דק

מאת: נדיה אביזוב גדלוב, פורסם: 14/09/2017 | 03:40
בלינצ׳ס דק דק

תקציר המתכון: בלינצ׳ס דק דק שמתאים למילוי

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבלינצ׳ס

למילוי בשרי

למילוי פירה

אופן הכנה

  1. בקערה עמוקה לטרוף את הביצים עם הסוכר והמלח, להוסיף את השמן וכוס מים ותוך כדי להוסיף את הקמח ואבקת סודה לשתייה לערבב היטב שלא היו גושים, להוסיף את שאר המים ולהשאיר את הבלילה למשך 15 דקות.

  2. לשמן מעט את מחבת הבלינצ׳ס, על להבה בינונית כאשר המחבת חמה לצקת מהבלילה תוך כדי סיבוב המחבת. כאשר הבלילה ״מתייבשת״ לעבור על דפנות הבלינצ׳ס עם סכין ולהפוך לצד השני למספר שניות.

  3. את המילית שמים על הצד השחום מקפלים את שני השולים ומגלגלים.

  4. משמנים במעט שמן מחבת פסים ומטגנים את הבלינצ׳סים.