לןגן

סלט חצילים במיונז

מאת: אילנית בניזרי, פורסם: 13/09/2017 | 10:02
סלט חצילים במיונז

תקציר המתכון: חגי שלי מכור לסלט הזה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. ראשית נחצה קו עם סכין במרכז החציל לאורך וננעץ כ 2/3 שיני שום ...נעטוף את החציל בנייר כסף ונהדק בצדדים כמו סוכריה מי שרוצה ניתן לעטוף את החציל קודם בנייר אפייה ואז בנייר כסף..נצלה על הגז ברשת ברזל עד שהוא מתרכך.

  2. נחצה את החציל לשניים נרוקן את התכולה בעזרת כף ...נניח את החציל במסננת ונסחט עליו חצי לימון ...כך החציל נישאר לבן ולא משחיר ! נשהה כ 20 דקות במסננת...כעת נעביר לקערה נמעך עם מזלג ...נתבל במלח..מעט פלפל שחור גרוס..כף גדושה מיונז ורבע לימון סחוט נערבב היטב ונשמור במקרר 💕