גלילות חזה עוף מטוגן

תקציר המתכון: מומלץ לאכול כשזה חם לצד אורז וטנזיה אליפותת

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• למלית
• כף שמן לטיגון
• בצל קצוץ קטן
• רבע כפית כורכום
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• קמצוץ אגוז מוסקט
• סלסלת פטריות חתוכות
• קילו שניצל פרוס דק או פרגיות
• לטיגון
• חצי שמן עמוק
• חצי כוס קמח מנופה
• ביצה טרופה עם כפית מים
• כוס פירורי לחם מוזהבים

אופן הכנה

1. להכנת המלית

2. לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף את הכורכום ולערבב לפתיחת תבלינים

3. נוסיף את הפטריות ושאר התבלינים נקפיץ כ 10 דקות ונצנן.

4. להרכבת הגלילות חזה עוף

5. להניח מהמלית בקצה החזה עוף לגלגל להביא את הצדדים למרכז ולגלגל ולסגור עם קיסם עץ

6. לחמם שמן חצי עמוק

7. לטבול כל גלילה בקמח לבן

8. לאחר מיכן בביצה

9. ובסוף בפירורי לחם

10. לטגן עד להזהבה

11. בתאבון אילנית בניזרי