פתיתים אפויים עם אטריות בטטה וגזר אחד-אחד של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעיםםם! להיט! תוספת מצוינת לילדים וגם למבוגרים לארוחת צהריים, ערב, כמה דקות עבודה ולשולחן.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

להצלחת הפתיתים נדרש

• סיר בישול נון סטיק עם מכסה
• כוס חד פעמית לשתייה חמה למדידת כמות המים

לפתיתים

• 1 שקית פתיתים אפויים עם אטריות (500 גרם).
• 1/4-1/3 כוס שמן קנולה או 1/4-1/3 כוס שמן זית מה שאוהבים.
• 1 בצל גדול קצוץ דק דק
• 2 גזרים בינוניים קלופים, מגוררים בפומפיה גס.
• 1 בטטה בינוניות קלופה, מגוררת בפומפיה גס.
• 1 כף גדושה מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכף שטוחה מלח).
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית בהרט (אפשר לוותר).
• 1/4 כפית מלח.
• 3 כוסות מים רותחים בלבד.

אופן הכנה

1. הכנת הפתיתים ... לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הבצל הקצוץ, גזר ובטטה ולטגן עד להזהבה קלה

2. להוסיף את הפתיתים, תבלינים ולערבב היטב ולטגן 3-4 דקות עד שהפתיתים והירקות עטופים היטב בשמן ובתבלינים

3. להוסיף את המים הרותחים, לערבב היטב להוריד ללהבה נמוכה, לסגור את הסיר חלקית עם המכסה ולבשל כ-10 דקות עד שהמים מתאדים והפתיתים מוכנים לאכילה

4. לאחר 10 דקות לסגור להבה לערבב/להפריד בעדינות בעזרת מזלג את הפתיתים ולהניח בצד לעוד 10 דקות מנוחה ולהגיש

5. שימו לב!!! חשוב מאוד לטגן/לעטוף את הפתיתים בשמן לפני הכנסת המים הרותחים לסיר

6. שימו לב!!! לאחר המון ניסיונות כדי לקבל פתיתים לא דביקים אלא פתיתים אחד אחד, יש לשים 3 כוסות מים רותחים בכל אריזה של פתיתים (אורז, קוסקוס וכו') ולא כמו שכתוב באריזה, המים צריכים להיות בגובה הפתיתים

7. זהו מוכן! ממליצה בחום, מנה טעימה בטירוף ונזללת בכלום עבודה

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה