טנזייה מושלמת!

תקציר המתכון: טנזייה בנוסח מרוקאי אמיתי! מנה מושלמת לחג! 🍯😍

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 בצלים לבנים,חתוכים לרצועות דקות
• 1.5 כוסות צימוקים בהירים (ניתן להמיר בכהים)
• 400 גרם שזיפים מיובשים
• 150 גרם שקדים קלופים
• 150 גרם אגוזי מלך

לתיבול

• כוס וחצי סוכר
• כף שטוחה קינמון
• 6 כפות שמן

אופן הכנה

1. לשים במחבת 6 כפות שמן ולהקפיץ את השקדים הקלופים למשך 2 דקות עד לקבלת צבע זהוב. להוציא מהמחבת ולשים את אגוזי המלך להקפיץ כחצי דקה ולהוציא מהמחבת

2. לשים את רצועות הבצל הלבן ולטגן עד לשקיפות מלאה של הבצל ולערבב מדיי פעם

3. לאחר מכן להוסיף את הסוכר והקינמון ולערבב היטב. לבשל כ-10 דקות על אש בינונית עד לקבלת בצל מקורמל, לערבב מדיי פעם ולהוסיף את השזיפים והצימוקים. אני שמתי צימוקים בהירים ולא כהים, אך לשיקולכם.

4. להוסיף מעט מן השקדים ולערבב לתוך התערובת. לבשל כ-5 דקות נוספות ולערבב מדיי פעם.

5. להגיש לצלחת ולפזר מעל את אגוזי המלך והשקדים. מומלץ להגיש לצד אורז לבן.

6. לבריאות! שתהיה שנה טובה ומתוקה!🍯