פלפלים ממולאים באורז, בשר טחון וצנוברים

תקציר המתכון: פלפלים ממולאים בשלל צבעים ממולאים באורז ובשר טחון וצנוברים טעיםםםם מ-ש-ה-ו! מתאים לשולחן החג!

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 7-8 פלפלים צבעוניים או כל כמות שתרצו בהתאם לכמות הסועדים
• לחתוך החלק העליון של הפלפל לנקות ולשטוף הכל.

למילוי

• אורז שבושל במים כמו פסטה לטעום שחצי מוכן וסונן.
• בצל קצוץ שטוגן עד להזהבה
• עגבניה חתוכה כמו לסלט (לתוך מילוי האורז)
• 1 כף רסק עגניות
• 3-4 כפות שמן זית
• מעט עלי פטרוזיליה /כוסברה קצוצים
• (כל זה לתוך המילוי יחד עם האורז והבשר)

חומרים למילוי הבשר הטחון

• 1/2 ק"ג בשר טחון כל סוג שאתם אוהבים אני מערבבת טלה /בקר /מעט עוף
• 1 בצל בינוני קצוץ דק אפשר בפומפיה.
• 2-3 שיני שום כתושות
• כ-1/2 כוס פררוזילה / כוסברה קצוצה
• צנוברים
• 2-3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל, פפריקה, אבקת מרק עוף, בהרט.
• לערבב טוב טוב את כל החומרים.

רוטב עגבניות

• 1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות בכל טעם שתרצו
• 1 בצל קצוץ, לטגן
• 1 שן שום כתושה
• 1 -2 כפות רסק עגבניות
• מעט קטשופ (לא חייב)
• שמינית כפית קינמון (מוסיף המון!)
• מלח, פלפל שחור, 1 כף פפריקה, 1 כף אבקת מרק עוף, רבע כפית סוכר. אורגנו.
• לטעום ולשפר טעמים.

אופן הכנה

1. בקערה לשים כמות של אורז, ומהמילוי של הבשר הטחון (שיהיה יחס של חצי אורז חצי בשר)

2. לשים כל החומרים מהסעיף הראשון ולערבב טוב לטעום ולשפר טעמים.

3. למלא את הפלפלים ולכסות עם החלק העליון.

4. אופן ההכנה והשילוב הסופי:

5. להכין הרוטב: לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף השום ואת תוכן קופסת העגבניות. לבשל מעט להוסיף רסק העגבניות הקטשופ וכל התבלינים.להוסיף מעט מים אם יש צורך.. לבשל מעט להסמכה.

6. בתבנית גדולה חד פעמי להניח הפלפלים הממולאים. לשפוך מעל הרוטב המוכן. שהרוטב יכסה טוב הפלפלים.

7. לכסות עם נייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-40 דקות.

8. להוציא הנייר כסף להעביר למצב "גריל" לעוד כ-10 דקות שהפלפלים יקבלו חריכה קלה למעלה.

9. במידה ומכינים בסיר אז פשוט להוסיף לסיר של הרוטב ולבשל על אש נמוכה כ-1/2 שעה אחר כך להוציא המכסה ולהכניס לגריל

10. -לא לותר על הקינמון מוסיף טעם מעודן!

11. -יאמיייייי טעים בטירוף.

12. -ב ת י א ב ו ן -