פרוסות בשר עם פיטריות

תקציר המתכון: טעים טעים ולא מסובך להכנה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בשר מס׳ 5 ששלקנו בסיר לחץ
• קיררנו לילה במקרר ופרסנו פרוסות בעובי חצי סמ׳
• בצל
• פיטריות טריות 2 סלסילות מקולפות ושטופות או משימורים
• מעט מלח
• פילפל שחור
• כף פילדלפיה
• כף טוסקנה
• חצי כפית בהרת
• מעט כרכום
• 3-4 כפות אבקת מרק פיטריות
• כף עד 2 סילאן
• חצי כוס יין אדום יבש
• מים רותחים

אופן הכנה

1. לטגן רצועות בצל עד להשחמה להוסיף פיטריות לטגן 3 דקות להוסיף תבלינים מלח פילפל שחור גרוס מעט כורכום אבקת מרק כף עד 2 של סילאן לערבב טוב להוסיף כוס וחצי יין יבש להכניס את פרוסות הבשר להוסיף מים רותחים עד לגובה העוף ולבשל להמשיך לבשל עד לריכוך של הבשר ולצמצם נוזלים