כנאפה

מאת: מלי מאירוב, פורסם: 11/09/2017 | 10:19

תקציר המתכון: ממכר וקל להכנה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מי סוכר: נבשל כוס סוכר עם 3/4 כוס מים וכפית מיץ לימון או כפית מי ורדים 6 דקות ונצנן.
נפשיר 250 גרם אטריות קדאיף שבאות קפואות..בסיר נחמם עד להמסה 100 גרם חמאה נשפוך על האטריות ועם הידיים נפורר ונוציא קשרים על מנת לאוורר אותם עד שיש ערימה מאווררת כל הזמן לפתוח ואז האטריות לא יוצאות קשות...בקערה נשים 300 גרם גבינתריקוטה פרסקה של גד ו 100 גרם מוצרלה מגורדת..2 כפות אבקת סוכר וגרידת לימון ונערבב..במחבת מחוממת נשים חצי מכמות האטריות ונשטח במחבת.. מעל נפזר עם הידיים את תערובת הגבינה ומעל את החצי הנותר של האטריות.. נטגן בערך 4 דקות עד שמזהיב ונהפוך לצד שני..שמוכן נעביר לצלחת ונשפוך על הכנאפה המוכן והחם את המי סוכר ונקשט בפיסטוק קצוץ גס.טעיםםםםםםםםם