מנה חגיגית אסדו התנור

תקציר המתכון: מתכון חגיגי טעים ומרשים

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 נתחים של בשר אסדו טרי מהקצביה עם עצם
• 5 בצלים בנוניים קלופים
• 2 ראשי שום שטופים ומעט חתוכים למעלה
• 1/2 כםית טימין
• 8 יחידות פלפל אנגלי
• פפריקה אדומה
• פלפל גרוס לפי הטעם
• מעט מאוד שמן רק כדי למרוח את התבלינים
• 6 תפוחי אדמה בנוניים ופרוסים.
• מים לפי הצורך

אופן הכנה

1. לישטוף היטב את הבשר

2. ולסנן אותו.

3. לקחת תבנית חד פעמית גדולה להניח את הבשר , הבצל, השום ולימרוח את שאר התבלינים עם השמן, לסדר יפה בתבנית להכניס למקרר למספר שעות.

4. לכסות עם נייר אפיה כדי לישמור על הנוזלים ובנוסף ליסגור עם נייר כסף , להכניס לתנור בחום גבוהה כחצי שעה ולאחר מיכן להנמיח ל- 200% למשך שעתיים

5. לחתוך את התפןחי האדמה לפרוסות לטבל עם אותם תבלינים ולצרף לבשר להוסיף עוד נוזלים ולאפות עוד שעה

6. יוצא רך וטעים ולפוחי אדמה יוצא טעם נהדר

7. בתאבון