עוף בטמפורה +חתיכות אננס ופלפלים

תקציר המתכון: ארוחת צהרים מהירה וטעימה מלאת צבע טעם וריח

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

בלילה

• 1/4 כפית מלח
• 1 יחידה ביצה
• 1/2 כוס קמח
• 1/2 כוס סודה

ירקות

• 1 יחידה פלפל צהוב וירוק
• 1 יחידה בצל סגול
• 1 יחידה פלפל אדום
• 1 חבילה אננס
• 1/2 חבילה קשיו

עוף

• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 500 קילוגרם חזה עוף
• 1 שן שום

רוטב

• 1 כף טריאקי
• 5 שן שום
• 4 כף דבש
• 4 כף סויה
• 5 כף צילי מתוק

אופן הכנה

1. עוף

2. לחתוך קוביות לתבל מלח ופלפל שום ולהשרות 5 דקות

3. בלילה לערבב קמח + סודה + ביצה

4. ירקות

5. לחתוך לרצועות פלפלים לחתוך בצל לרצועות

6. לטגן בצל+ פלפלים+ אננס+ קשיו בשלבים. להכניס את קוביות העוף לבלילה ולטגן בשמן עמוק בסיר נפרד לערבב את מרכיבי הרוטב עד לצמצום להכניס למחבת הירקות את העוף המטוגן ומעל לשפוך את הרוטב מומלץ להגיש עם אורז לבן בתאבון