שבקיה

תקציר המתכון: רכה וטעימה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לבצק
• 1 כוס שמן או 200 גרם מחמאה
• 2 כפות סוכר
• קורט מלח
• 1 סוכר וניל
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 5 וחצי כוסות קמח רגיל
• בכוס חד פעמי קר
• 1 ורבע כוסות מים חמים
• הכנת הדבש
• 3 כוסות סוכר
• 1 וחצי כוסות מים
• מיץ מחצי לימון
• לבשל על הגז 20 דקות להוסיף כף דבש להוציא את הלימון להוסיף כמה טיפות מי ורדים

אופן הכנה

1. להכניס את כל חומרי הבצק וללוש לקבלת בצק רך ונעים לתת לנוח רבע שעה

2. לחלק את הבצק לכדורים קטנים 5

3. להניח נייר אפיה לשים כדור בצק לקמח מעט עם קמח או קונפלור לרדד דק

4. אפשר לעשות צורה עם חותכן לדבריה או לחתוך עם גלגלת

5. לחמם שמן ולטגן על אש נמוכה

6. לקרר היטב

7. לחמם את הדבש ולהשאיר את הגז דלוק לתבול את הדברים אפשר לפזר מעל שומשום