לחמניות

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

בצק

• 1 קילוגרם קמח
• 1 שקית שימרית
• 1 ביצה
• 15 גרם מלח
• 70 גרם סוכר
• 100 מ"ל שמן זית
• 400 מ"ל מים

למריחה

• 1 יחידה ביצה

תוספות לבחירה

• 1 חופן מלח גס
• 1 חופן קצח
• 1 חופן זעתר
• חצי כוס מיני גרעינים
• חצי כוס בצל מטוגן

אופן הכנה

1. מכניסים את כל חומרי הבצק למיקסר

2. ולשים לבצק אחיד ונוח לעבודה

3. אופציות

4. אפשר להחליף כמחצית מהקמח הלבן לקמחים אחרים

5. כמו קמח מלא 50 אחוז מהכמות

6. קמח שיפון 30 אחוז

7. אפשר להוסיף גרעינים שונים ואגוזים ,

8. בצל מטוגן , שום , זיתים , עגבניות מיובשות

9. וכל מה שאוהבים

10. וכן להחליף את הטעם של הבצק בשמנים אחרים

11. כשמן אגוזים ללחם אגוזים

12. שמן סומסום שדומיננטי מאוד ונפלא וכו

13. אחרי הלישה מתפיחים את הבצק כ45 דקות

14. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות

15. יוצרים עיגולים ומתפיחים שוב

16. יוצרים מכל עיגול צורה

17. קשר

18. עגול ,ארוך ,צמה,פרח וכו

19. מורחים ביצה ומפזרים מעל

20. מלח גס , פרג , סומסום , בצל מטוגן

21. מתפיחים שוב על מגש האפיה

22. אופים כ20 דקות על חום של 180 מעלות

23. בתאבון