מאפה פילו עם גבינות ותרד

תקציר המתכון: קריספי, במילוי עשיר ונימוח קל מהיר וכמה טעיםםם. ניצול גבינות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עלי פילו
• חבילת תרד טריה - לחלוט במים רותחים ומלח לחצי דקה, לסנן היטב, לקרר ולחתוך
• 1 גבינה לבנה או כל גבינה שיש לכם
• 2 כפות גבינת שמנת אם אין לא חייב.. אך משדרג
• 50 גרם גבינה בולגרית
• חופן גבינה צהובה מגורדת /קשקבל
• כל גבינה שיש לכם תוכלו להכניס למלית -ניצול שאריות
• 1 ביצה
• כף וחצי קמח
• פלפל שחור
• מלח לפי הצורך

למריחה

• ביצה
• שומשום, קצח

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל-180 מעלות

2. לחלוט התרד לסנן, לקרר ולחתוך

3. לשים בקערה את כל חומרי המילוי (ללא המלח) ולערבב היטב.

4. לטעום, במידה וחסר מלח להוסיף.

5. לפתוח עלה אחד של פילו לרסס בתרסיס שמן על הכל ולשים עליו עלה נוסף של פילו ולרסס בשמן.

6. לשים מילוי בנדיבות בחלק הקרוב אליכן אך ברווח של כ- 2-3 סנטימטר מהקצה.

7. לגלגל יפה יפה ובזהירות שלא ישבר.

8. לשים בתבנית, למרוח בביצה ושומשום או קצח.

9. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ25-30 דקות עד שמקבל צבע יפה.

10. ב ת י א ב ו ן !!