קינדר בואנו ענק ! שוקולד חלב

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• למילוי של הקינדר-
• 400 מ״ל חלב.
• 150 גרם אגוזי לוז טחונים או מחית פרלינה . 

• 80 גרם סוכר

• 50 גרם קורנפלור
• 3 חלמונים 
–
• 1/2 כפית סוכר וניל
• 
 100 גרם שוקולד לבן 

• 150 מל שמנת להקצפה
• לציפוי - 300 גרם שוקולד חלב מטבעות
• 100 גרם נוטלה
• 50 מל שמן קנולה

אופן הכנה

1. אופן הכנת המילוי:

2. בסיר על אש בינונית לערבב חלב , סוכר חלמונים קורנפלור וסוכר וניל, לערבב עד שכלל התערובת הופכת אחידה, לדאוג תמיד לבחוש שהביצים לא יתבשלו לנו ושלא ייוצרו גושים בתערובת בגלל הקורנפלור , לאחר מכן להוסיף מחית פרלינה לערבב , ושוקולד לבן מומס לערבב שוב לכסות בניילון נצמד שלא ייווצר קרום, ולהכניס למקרר לבינתיים

3. – 2 חפיסות של וופל לואקר לא הקוביות אלא הוופלים הארוכים. אני השתמשתי בטעם אגוזים 400 גרם שוקולד מריר מטבעות מומס ;)

4. להכין שתי מחיצות בצורה של חצי עיגול - אצרף תמונה ) לשמן מעט את התבנית סיליקון עם מברשת אפיה , לעבור על המחיצות עם שוקולד מומס מריר , להניח בתוך התבנית במרווחים שווים , לעבור עם השוקולד המומס על כלל התבנית בכל פינה אפשרית , רצוי לעבור פעמיים אפילו , להניח את הוופלים על גבי התבנית אם הם ארוכים מידי ניתן לחתוך בהתאם לתבנית. ושוב מעל הוופלים לעבור עם שוקולד מומס . להוציא את המלית מהמקרר ,להקציף את המלית עם 150 מל שמנת מתוקה , ולשפוך לתוך התבנית לעבור עם מרית כדי שיהיה אסתטי , לבסוף להניח שורה נוספת של וופלים, ניתן להיעזר בסרטון , למרוח בשוקולד מומס , להכניס למקפיא לשלוש שעות .

5. אופן ההכנה - ציפוי -

6. להמיס הכל יחד לשפוך מעל הקינדר לאחר ששהה במקפיא 3 שעות ;)לקישוט לעבור עם שוקולד מריר פרי סטייל כזה😊😊בהצלחה !!! ❤️❤️