סלט חצילים וגמבה פיקנטי בתנור של סבתא לאה

תקציר המתכון: לאוהבי החציל ה... ה... ה... "סלט" אין ארוחת שישי או ארוחת בוקר בשבת עם הסביח בלעדו, פשוט להכנה, הכי טעים שיש.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 חצילים גדולים חתוכים לקוביות (אין צורך לקלף את החצילים).
• 2-3 פלפל אדום (גמבה) חתוכים לקוביות.
• 1 בצל לבן גדול פרוס.
• 1 בצל אדום גדול פרוס (אפשר להחליף בבצל לבן).
• 6-7 שיני שום קצוצות.
• חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק (לאוהבי החריף).
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית שום גבישי.
• 5 כפות שמן זית או 5 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).

אופן הכנה

1. לחמם תנור מראש ל-200 מעלות טורבו

2. בקערה גדולה לשים את כל מרכיבי הסלט, לתבל ולערבב היטב היטב

3. להניח את הירקות בשכבה אחידה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, להכניס לתנור ולאפות כ-25 דקות או עד הזהבה

4. ממליצה כל 10 דקות לגשת לתנור (זהירות חם מאוד), ולערבב את הירקות בעדינות

5. נסו כדאי פשוט וטעים

6. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה