עוגת מייפל עם אגוזים-נורית ג.

תקציר המתכון: עוגה לחה, נימוחה ! טעימה בטירוף! ניתן להכין במגוון תבניות, גם כמאפינס ניתן בתבנית 26/תבנית סיליקון קוגלהוף + תבניות מאפינס או 3 תבניות מאורכות של אינגלישקייק

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 ביצים
• כוס וחצי סוכר
• 2 וחצי כוסות קמח תופח או קמח רגיל + 1 אבקת אפיה
• 1 קרטון שמנת מתוקה /לפרווה ניתן לשים קרם קוקוס
• 1/4 כוס שמן
• 3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים -- להוסיף בסוף

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל-175 מעלות

2. להכניס חומרי ההכנה (חוץ מהאגוזים) לקערה גדולה לפי הסדר

3. ועם מקסר יד לערבב טוב עד שהכל מתערבב היטב והומוגני.

4. להוסיף רק כ-1/2 כוס אגוזים קצוצים למסה ולערבב ידנית.

5. לתבנית 26-לשפוך את המסה לתבנית ולפזר יתרת האגוזים מעל.

6. לתבנית קוגלהוף-לרסס שמן ולקמח, לפזר בתחתית מהמהאגוזים.

7. ולשפוך חלק מהמסה עד גובה כ-3/4 מהתבנית. לפזר מעט אגוזים מלמעלה.

8. ואת המסה הנותרת למלא בתבניות מאפינס ששומנו מעט לפני בתרסיס שמן.

9. להכניס לתנור שחומם מראש ל-175 לכ-45-50 דקות.

10. התבניות של המאפינס מוכנות לאחר כ-25-30 דקות.

11. להוציא תבניות המאפינס מהתנור לחורר המאפה בעזרת שיפוד מעץ ולשפוך בנדיבות מייפל.

12. תבנית עגולה 26 - לאחר שהעוגה מוכנה להוציא מהתנור לחורר בעזרת שיפוד מעץ ולשפוך מייפל בנדיבות.

13. בתבנית סיליקון הקוגלהוף, לאחר שמוציאים מהתנור לחורר מלמעלה (לפני שהוצאנו מהתבנית) לשפוך בנדיבות מייפל ולחכות כדקה, להוציא העוגה להפוך, כעת לחורר הרבה גם מלמעלה לפזר אגוזים

14. ולהרטיב בנדיבות מהמייפל לספיגת המייפל בעוגה.