מרק ירקות צהוב לקוסקוס

תקציר המתכון: בניחוח קינמון

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כוס חומוס מושרה ומורתח עד לריכוך
• 2 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לעיגולים
• 2 גזרים קלופים חתוכים גס
• קישוא חתוך לעיגולים
• עגבניה חתוכה לקוביות
• 5 גבעולי סלרי כולל עלים חתוכים גס
• בצל חתוך לרצועות
• רבע כרוב לבן חתוך גס
• חופן כוסברה קצוצה
•  רבע  דלעת קלופה לקוביות
• כף כורכום שטוחה
• פלפל לבן,פלפל שחור גרוס
• קורט קינמון
• כף אבקת מרק עוף
• מלח לפי הטעם

אופן הכנה

1. לטגן במעט שמן את הבצל עד לשקיפות ,להוסיף את הכורכום ולערבב נוסיף את החומוס, העגבניה ,להוסיף את הגזר תפו"א  ולטגן קלות

2. נוסיף את הסלרי שאר התבלינים למעט הקינמון וניצוק מים רותחים עד גובה הירקות נבשל 20 דקות כעת נוסיף את הקישוא , נסדר את הכרוב הלבן מלמעלה ונבשל עד לריכוך הירקות ,את הקינמון והדלעת נוסיף כ 10 דקות לקראת הסיום וכוסברה קצוצה לעיטור ...

3. מי שרוצה להוסיף עוף ...יש להוסיפו מתחילת הבישול .בתאבון אילנית בניזרי 💖