עוגת דבש

תקציר המתכון: עוגה בחושה וקלה לראש השנה #הכל_דבש_עם_סאוטר

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לסירופ

• 1/2 כוס מים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס מייפל

לעוגה

• 4 חלבונים
• 4 חלמונים
• 2 כוסות קמח תופח
• חצי כוס מיץ תפוזים/שמנת מתוקה
• 3/4 כוס שמן
• 3/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס דבש
• 1/3 כוס מייפל
• 3/4 כפית קינמון

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף לבן

3. מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף כ-2 דקות

4. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים באיטיות את השמן

5. מוסיפים את מיץ התפוזים, החלמונים, הדבש, המייפל, והקינמון

6. עוצרים את המיקסר, מוסיפים את הקמח ומפעילים את המיקסר במהירות גבוהה

7. לאחר קבלת תערובת אחידה, מעבירים לתבנית לתנור ואופים כ-40 דקות

8. מבשלים את מרכיבי הסירופ בסיר עד לרתיחה ומניחים בצד

9. כאשר העוגה מוכנה, מקררים ושופכים את הסירופ על העוגה