כדורי פירה פריך בחוץ ורך בפנים במילוי חזה עוף מוגש ברוטב פטריות

תקציר המתכון: כל מילה נוספת מיותרת 👌👌

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 תפו"א מבושלים ומעוכים לפירה

למלית

• 250 גרם חזה עוף טחון
• 2 בצלים קצוצים
• 1/2 גמבה קצוצה
• 1 כף פטרוזיליה יבשה
• או חופן פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כף דבש
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• מלח לפי הטעם האישי
• מצרכים לרוטב
• 1 קופסת פטריות קצוצות
• 1 בצל קצוץ
• 2 כפות אבקת פטריות
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1 כף דבש
• 2 כוסות מים חד פעמי לשתיה קרה

אופן הכנה

2. 1)מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה , מוסיפים את הבשר עוף

3. וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב, מוסיפים פטרוזיליה ואת כל השאר התבלינים עד לקבלת צבע קצת זהוב,

4. 2) מכניסים את התערובת לקירור מוחלט, שמים ביד קצת פירה ומניחים במרכז כף תערובת וסוגרים ומגלגלים לכדור ומכניסים לקירור להתייצבות לכמה שעות אפשר גם לילה שלם

5. 4) מגלגלים בקמח טובלים אותם בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום

6. ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ואפשר להגיש

7. וכמובן אפשר להכין לשבת ולחמם על הפלטה

8. אופן ההכנת הרוטב

9. 1) מטגנים את הבצל עם הפטריות עד להזהבה ומוסיפים את שאר המרכיבים + מים מבשלים תוך כדי ערבוב עד לסמיכות