כיסוני בשר ברוטב

תקציר המתכון: המאכל הקווקזי דושפרה ברוטב אדום משגע !!! ❤

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בשר טחון
• 2 כוסות קמח(ספל)
• ביצה
• מעט שמן
• כוס מים פושרים(חד פעמי)
• 1 קופסא קטנה של רסק עגבניות
• 1 גזר
• 3 תפוח"א בינוניים
• 1 ראש שום
• 1 עגבנייה מקולפת

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק-

2. מערבבים את הקמח עם הביצה והמים לשים מעט ומוסיפים מעט שמן לשים עוד עד לקבלת בצק אחיד

3. אם הבצק מעט דביק יש להוסיף עוד קמח

4. חותכים את הבצק לחתיכות קטנות ומרדדים וקורצים לעיגולים

5. בכל עיגול ממלאים בבשר טחון שמתובל במלח ופלפל

6. וסוגרים את הבצק

7. לוקחים סיר ומטגנים בו את העגבנייה הקלופה חתוכה לקוביות קטנות

8. ומוסיפים לשמה את הגזר והתפוח"א ואת כל שיני השום מקולפים

9. הגזר חתוך לעיגולים והתפוח"א לחתיכות בינוניות

10. מטגנים מעט ומוסיפים מים ואת הרסק עגבניות

11. מבשלים עד שחצי מוכן

12. מטבלים במלח,מרק עוף,פפריקה מתוקה, מעט כורכום וכמון

13. מוסיפים עוד מים שימלא מעט את הסיר

14. וזורקים לשמה את הכיסוני בשר

15. סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהכל מוכן

16. מידי פעם מערבבים שהכל לא ידבק

17. בתיאבון ! ❤