שווארמה רצועות מסינטה מוקפצת עם פטריות ובצלים על מצע חומוס

תקציר המתכון: מנת פתיחה/ עיקרית מפנקת וב5 דקות עבודה לא להאמין כמה קל ופצצתי לנגב עם פיתה ואתם מסודרים כאילו במסעדה מזרחית מפנקת

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נתח איכותי של סינטה כחצי ק״ג במצב חצי קפוא( שיתאפשר חיתוך עם סכין חדה רצועות דקות ויפות)
• 4 כפות שבבי בצל מטוגן
• 8-10 פטריות טריות חתוכות

תבלינים

• מלח לפי הטעם , פלפל מקאלף ( אפשרי פלפל גרוס או שחור או בהראט), מעט כורכום, שמן, מעט פיטרוזיליה יבשה, כפית גדושה תבלין שווארמה( מכל חנות תבלינים )
• להגשה;
• חומוס לניגוב
• פיטרוזיליה קצוצה
• עגבניות שרי צבעוניות וחצויות
• פפריקה ושמן זית לקישוט
• פיתות חצויות

אופן הכנה

1. לחתוך את הסינטה עם סכין חדה כשהסינטה במצבת חצי קפוא לרצועות דקות

2. לתבל עם התבלינים

3. לחמם ווק עם שמן ולהקפיץ את הבשר עם הבצל והתבלינים

4. להוסיף פטריות ולהקפיץ עד שמוכן

5. 5 דקות ויש לנו אחלה ארוחה

6. לעיצוב צלחת רצועות שווארמה על מצע חומוס

7. יש למרוח בצידי הצלחת חומוס למריחה

8. לפזר עליו מעט פפריקה ופיטרוזיליה קצוצה ומעט שמן זית ופלפל צילי גרוס

9. ולמלא את מרכז הצלחת ברצועות שווארמת הסינטה עם הפטריות והבצלים

10. לקשט בעגבניות שרי חצויות

11. לנגב עם פיתה או למלא פיתה ולהתענג

12. צרפתי תמונות להנאתכם