טארט תאנים בקרם שקדים.

תקציר המתכון: הטארט תאנים בקרם שקדים. טעים, עדין ומיוחד!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

חומרים לתחתית

• 1 כף סוכר
• 150 גרם חמאה / מזולה
• 1 ביצה
• 1 סוכר וניל
• 3 כוסות קמח רגיל
• קורט מלח

חומרים לקרם שקדים

• 100 חמאה
• 100 גרם סוכר
• 100 גרם שקדים טחונים (ללא קליפה)
• 1 ביצה
• מעט תמצית וניל, 2 טיפות תמצית שקדים (לא חייב)
• 12-13 תאנים, כל תאנה לחתוך לארבע.

להברשה

• כ-50 גרם חמאה מומסת
• 1 כף אבקת סוכר.
• 1-2 כפות ריבת משמש.להברשת הטארט לאחר האפיה.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה הבצק לתחתית:

2. לערבב במג'ימיקס את חומרי הבצק עד להתגבשות להוציא,

3. לאחד ידנית למלבן לעטוף ולהכניס למקפיא למספר דקות.

4. לההוציא, לרדד הבצק ולהניח על תבנית פאי מסולסלת ומשומנת.

5. לחורר תחתית הבצק בעזרת מזלג ולהחזיחר בחזרה למקפיא.

6. כעת להכין הקרם שקדים במגי'מיקס:

7. להכניס כל חומרי הקרם עד לקבל קרם חלק. להוציא התבנית מהמקפיא,

8. לצקת הקרם על הבצק עגכ כמעט לגובה השוליים.

9. כעת לסדר יפה יפה את התאנים שחתכנו לארבע.. כך שחצי תאנה תהיה בולטת מהקרם.

10. להתחיל מההיקף ועד למרכז. במרחק שווה ובצורה מעגלית. לשים תאנים בשפע.

11. בעזרת מברשת להבריש החמאה המומסת על התאנים, בעזרת מסננת לפזר מעט אבקת סוכר

12. בעדינות על כל הטארט.

13. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ- 35-40 דקות.

14. להוציא הטארט לאחר שנאפה וקיבל השחמה יפה ועדינה.

15. לחמם ריבת מישמש ולהבריש בעדינות את כל העוגה

16. ---- ב תי א ב ו ן -----