סינטה בתנור

תקציר המתכון: נתח סינטה מפנק ויוקרתי בקלי קלות הכנה וכזה טעיםםםם👌🏻👍🏼😋

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נתח סינטה במשקל קילו( בצורת מלבן)
• 3-4 שיני שום חצויות
• כף תערובת תבלינים לצלי בתנור( ניתן להשיג בחנויות תבלינים. צרפתי תמונות)
• 1 כפית שום יבש פרוס
• 2 כפות סילאן
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור מקאלף( פלפל מצרי. עשיר ומיוחד. אם אין אז אפשרי פלפל שחור גרוס)
• מעט פפריקה
• מעט פלפל צילי גרוס( אפשר חריף לאוהבים)
• מעט כמון
• מעט כורכום
• מעט פיטרוזיליה יבשה
• 1/4 כפית אבקת מרק
• 3 כפות שמן

אופן הכנה

1. לחרוץ עם סכין חדה חריצים עמוקים בנתח ולהכניס את שיני השום החצויות

2. לתבל את הנתח בשמן והתבלינים

3. להניח על רשת ומתחת מגש עם נייר כסף למיגור נוזלים אם יש

4. לחמם תנור תכנית אפיה 250 מעלות. ולהכניס את הנתח לתנור בשלב האמצעי ל10 דקות

5. לאחר 10 דקות להנמיך ל150 מעלות ולכסות את הנתח עם תבנית חד פעמית מלבנית ( יש תמונות)

6. לכ-50 דקות עד 55 דקות

7. תלוי בעובי

8. להיזהר לא לייבש

9. זה צריך לצאת ורדרד ועסיסי)

10. להוציא מהתנור ולפרוס עם סכין חדה פרוסות דקות

11. וזה יוצא חלומיייי וטעיםם