עוף עם זיתים מבוקעים

תקציר המתכון: אמלא איזה טעים

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 250 גרם זיתים מבוקעים
• לחלוץ את הגלעין ,להרתיח בסיר קטן עם חצי כפית כורכום,חצי לימון חתוך לשניים ומים עד גובה הזיתים , מאת אילנית בניזרי 40 דקות ולסנן ולזרוק את הלימון .

אופן הכנה

1. לפרוס לחצי 10 שיני שום,לחמם רבע כוס שמן בסיר לטגן את השום קלות ,להוסיף חצי כפית כורכום ,כף גדושה פפריקה ולערבב,להוסיף את שוקי העוף ולטגן אותם משני הצדדים דקה מכל צד ,להוסיף 2 עגבניות חתוכות לריבועים ,כוס מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף ,רבע כפית כמון,את הזיתים וחופן פלפל שאטה יבש חריף או פלפל אדום טרי,להוסיף פלפל שחור גרוס ,לבשל עם מכסה על להבה בינונית 35 דקות ,להסיר מכסה לפזר חופן כוסברה קצוצה ולבשל לעוד רבע שעה ללא מכסה מקבל צבע מהמם ,בתאבון אילנית בניזרי 💜 אין צורך במלח מאחר ויש מליחות בזתים !

2. מי שלא רוצה חריף שתשים רצועות גמבה במקום פלפל שאטה