סירות בטטה אפויות בתנור של סבתא לאה

תקציר המתכון: סירות בטטות מושלמות, ממכרות, טעימות, פריכות, שלא תפסיקו לזלול, מתכון מנצח, פשוט וקל להכנה (10 דקות).

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 6 בטטות בגודל בינוני (אין צורך לקלף את הקליפה)
• 1/3 כוס שמן זית או 1/3 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 2 כפיות אורגנו יבש או 2 כפיות טימין יבש או 2 כפיות תערובת עשבי תיבול איטלקיים ניתן לקנות ברשתות השיווק (מה שאוהבים).
• 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט או אפשר להחליף ב-1 כף אבקת מרק בצל.
• 1 כף פפריקה מתוקה.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור גרוס.
• 1/2 כפית שום גבישי.
• 1/4 כפית פפריקה חריפה או 1/4 כפית צ'לי גרוס חריף.
• אוהבים מתוק אפשר להוסיף כף רוטב סילאן לשיקולכם.

אופן הכנה

1. לחמם תנור אפייה ל-200 מעלות (לא טורבו).

2. בעזרת סקוץ' וסבון מקרצפים היטב את הבטטות כדי להסיר את כל שאריות החול מהקליפה, שוטפים היטב

3. מניחים את הבטטות השטופות על קרש חיתוך ופורסים לחצי "לסירות"

4. מניחים בקערה גדולה את "סירות" הבטטה, מתבלים ומעסים היטב, ככה שכל הבטטות יצופו היטב בתבלינים ובשמן

5. מעבירים את "סירות" הבטטה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת קלות (3-4 כפות שמן), כאשר הצד החצוי של הבטטה כלפי מטה על התבנית והצד של הקליפה כלפי מעלה, מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות (תלוי בגודל הבטטה והתנור שלכם), עד ש"סירות" הבטטה אפויות היטב, רכות ופריכות מאוד (שימו לב החלק החיצוני צריך להיות מעט שרוף בשוליים, ממליצה להתחיל לבדוק את הבטטות אחרי 30 דקות בתנור).

6. מוציאים מהתנור מקררים 10 דקות ומגישים

7. טיפים...

8. חשוב שכל חלק החתוך של הבטטה יהיה מצופה היטב בשמן

9. מזכירה לכם, אחרי שקרצפנו את קליפת הבטטות בהתחלה, הקליפה אכילה לחלוטין

10. באפייה במצב טורבו הבטטות תאפנה מהר, ויש סיכוי גבוה שהן תישרפנה, לכן ממליצה למקם את התנור על חום עליון תחתון בזמן האפייה

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה