לןגן

כדורי עוף עם פסטה

מאת: אילנית בניזרי, פורסם: 15/08/2017 | 06:24
כדורי עוף עם פסטה

תקציר המתכון: שתי דרכים להגשה. .פרטים במתכון

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. רוטב הקציצות

  2. לקצוץ בצל לקוביות קטנות ,לטגן בשמן עד להזהבה,להוסיף 3 שיני שום כתושות להמשיך לטגן לעוד דקה ,להוסיף כף פפריקה מתוקה ,כף מחוקה תבלין צ'ילי גרוס מתוק,להוסיף כוס וחצי עגבניות מרוסקות בתוספת בזילקום (קופסת שימורים של יכין) או לחילופין 3 עגבניות טריות מגורדות וכפית בזילקום ,6 עגבניות שרי תמר חצויות (לא חייב),נתבל בפלפל שחור ,כף סוכר,מעט מלח וכפית כמון ,נוסיף כוס מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף ,נערבב את הרוטב ,לאחר שמבעבע נגלגל קציצות קטנות עם ידיים רטובות ונוסיף לרוטב ,בישול על להבה נמוכה כשעה מידי פעם ניצוק מהרוטב ונרטיב את הקציצות .

  3. פסטה אני השתמשתי בפרפלה (אפשר כל סוג )

  4. להרתיח מים בסיר עמוק ,כף שמן ,מלח וחצי כפית כורכום

  5. לאחר שרתח נכניס חצי חבילת פסטה לסיר ל 10 עד לריכוך

  6. ונסנן .

  7. 2 אפשרויות הגשה

  8. למזוג פסטה בצלחת נפזר מעט פטרוזליה יבשה ובאמצע נמזוג קציצות עם רוטב.

  9. או להוסיף את הפסטה לרוטב הקציצות לערבב בעדינות .

  10. בתאבון אילנית 😊☺