קציצות בקר ולקט ירקות

תקציר המתכון: מנה טעימה לשבת או סתם ליום של חול

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לקציצות מאת אילנית בניזרי
• חצי קילו בשר בקר טחון
• בצל מגורד
• חופן כוסברה קצוצה
• 2 כפות סודה מוגזת לשתייה
• 2 כפות פירורי לחם
• מלח,2 כפות שמן, כפית בהרט, פלפל שחור, לערבב היטב ולהכניס למקרר לחצי שעה.

אופן הכנה

1. להכנת הרוטב

2. ברבע כוס שמן לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף חצי כפית כורכום, כף פפריקה מתוקה, לערבב תבלינים, להוסיף רבע חבילת שעועית צהובה, רבע חבילת שעועית ירוקה, רבע שקית אפונה,

3. 2 עגבניות חתוכות לריבועים, נוסיף כוס וחצי מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף, פלפל שחור גרוס, עד שהרוטב מבעבע, נכניס את הקציצות לסיר, נבשל על להבה נמוכה כ 35 דקות ולסיום נעטר עם כוסברה.....בתאבון אילנית בניזרי 💜