קציצות מחשי מהמטבח התוניסאי

תקציר המתכון: קציצות טעימות בטירוף!! מומלץ להגיש עם לימון סחוט מעל 😀

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בקערה: 4 פרוסות של לחם רטוב וסחוט, לפורר טיפה עם הידיים,
• חצי קילו חזה עוף ( 6 שניצלים) חתוך לקוביות קטנות,
• חצי קילו בשר טחון טרי, 3/4 חבילה פטרוזיליה קצוצה ומעט כוסברה (אפשר גם שמיר למי שאוהב).
• 2 בצלים גדולים מגורדים וסחוטים היטב.
• 2-3 תפוחי אדמה מגורדים וסחוטים.
• ביצה אחת
• כף מלח, חצי כף פלפל שחור, כף וחצי פפריקה אדומה, חצי כף כורכום, כף כמון, כפית מרק עוף, 3 שיני שום טרי מגורד או שום כתוש.

אופן הכנה

1. לערבב היטב וליצור קציצות אובליות.

2. לקמח ולטגן משני הצדדים בשמן לא עמוק.

3. להגיש עם לימון סחוט ולטרוף!!