פיצה זריזה צ'יק צ'אק של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעימה, זוללים אותה ישר מהשולחן, אין יום שבת בבוקר יחד עם הסביח בלי הפיצה.

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת הפיצה יש להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
• מרכיבי הפיצה מתאימים ל- 2 פיצות בינוניות או פיצה גדולה בגודל תבנית התנור.
• 3 כוסות קמח לבן מנופה + שקית אבקת אפייה.
• גביע גבינה לבנה (250 גר').
• רבע כוס שמן זית או קנולה, ממליצה שמן זית.
• 2 ביצים.
• כפית מלח.
• כפית אורגנו יבש (אפשר לוותר).
• חצי כפית סוכר.
• 2-3 כפות חלב או מים.
• רוטב פיצה קנוי או רוטב פיצה ביתי שלי (בקערה לערבב 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות + 4 כפות שמן זית או קנולה + כף סוכר + כפית מלח + כף אורגנו יבש + 2-3 שיני שום כתושות + 5-6 כפות מים ערבבו היטב וצקו על הבצק (ממליצה לטעום את הרוטב לפני שיוצקים על הבצק, שפרו טעמים).
• 200 גרם מוצרלה או 200 גרם פתיתי גבינה צהובה + גבינת קשקבל מגורדת, כל אחד ישים גבינה קשה כראות עיניו את מה שהוא אוהב.
• תוספות גם כל אחד כראות עיניו זיתים, עגבניות, בצל, פטריות, טונה ועוד.

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 200 מעלות על מצב טורבו

2. מניחים בקערה את כל מרכיבי הבצק ולשים ידנית או במיקסר עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק

3. על משטח עבודה מקומח קלות או על נייר אפייה מקומח קלות, מרדדים את הבצק לעיגול דק ומשטחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה משומנת קלות

4. יוצקים על הבצק את רוטב הפיצה, מורחים קלות את שולי הבצק בשמן זית ומפזרים את הגבינה הקשה והתוספות

5. אופים את הפיצות כ- 20 דקות

6. הפיצה כמובן הכי טעימה כשהיא חמה מהתנור, אבל אין בעייה בחימום חוזר

7. אז זה המתכון הזריז שלי לפיצה, נסו כדאי, אני בטוחה שהוא יהפוך לחבר קבוע בארוחות שלכם

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה