לןגן

עוגת גבינה נמסה בפה בציפוי ממרח פסק זמן ופקאן מקורמלים

מאת: ג'קלין פדלון, פורסם: 09/08/2017 | 05:10
עוגת גבינה נמסה בפה בציפוי ממרח פסק זמן ופקאן מקורמלים

תקציר המתכון: שילוב של טעמים גבינה ופסק זמן משגע

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  2. 1) מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה מדי

  3. 2) מערבבים את הגבינות עם החלמונים ואת כל השאר עד שאין גושים

  4. 3)מכניסים את הקצף החלבונים לתערובת הגבינות בהדרגה עד לאיחוד

  5. 4) שופכים את התערובת לסיר של ג'חנון מרופד בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר 24 ס"מ

  6. שמים תבנית מים רותחים בתחתית התנור ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות 20 דק ראשונות ולאחר מכן מורידים את החום ל 150 ואופים לעוד 50 דק⏱ולא פותחים את התנור עד שהעוגה מתקררת לגמרי

  7. 5)מחלצים את העוגה, מחממים במיקרוגל את הממרח פסק זמן מורחים על העוגה ומפזרים פקאן קצוצים גס במרכז וגם בצדדים

  8. בהצלחה לכולם😊😊