פלאפל ביתי ללא גלוטן

תקציר המתכון: אני מכינה את פלאפל בבית רק בגלל שיש לי ילד רגיש לגלוטן במקום קמח אני שמה קמח תירס דק דק וקמח קונדיטור ללא גלוטן

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 ק"ג גרגירי חומוס
• 1 בצל גדול
• 1 פלפל חריף
• חבילת כוסברה
• חבילת פטרוזיליה
• 5-6 שיני שום
• כף כמון
• מלח לפי הטעם
• כפית כוסברה טחונה
• 1/2 כוס מים
• כפית אבקת אפייה
• 3 כפות קמח קונדיטור ללא גלוטן
• 1/2 כוס קמח תירס דק דק

אופן הכנה

1. את גרגירי החומוס משרים למשך כל הלילה ומסננים.

2. לטחון את גרגירי החומוס, שום, בצל, פלפל חריף, כוסברה, והפטרוזיליה במעבד מזון או מטחנת בשר.

3. להוסיף לעיסה את שאר המצרכים ולערבב טוב טוב ולשים במקרר למשך שעה.

4. עם מכשיר להכנת פלאפל ליצור כדורי פלאפל ולטגן בשמן עמוק שחומם מראש.

5. * אם אין פלפל חריף ניתן להוסיף כפית של סחוג חריף.

6. * אם התערובת רכה מידי להוסיף עוד קצת קמח תירס.

7. .