חצ׳פורי- דורית כהן

קטגוריה: מאפים פריכים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לבצק
• 700 ג קמח
• ביצה
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 100 ג חמאה
• 1/2 כפית מלח
• 2 גביעי לבן
• למלית
• 500 ג גבינה מוצרלה מגורדת
• קוטג 1
• 2 ביצים
• 3 כפות קמח
• 1/2 כפית מלח
• 250 ג גבינת פטה

אופן הכנה

1. לערבב את מרכיבי הבצק ,

2. לא להיבהל אם הבצק קצת דביק, זה בסדר.

3. לחלק ל 8 כדורים ולהניח עשרים דקות בצד.

4. את חומרי המלית לערבב,

5. אחרי מנוחה של הבצק,

6. לפתוח כל כדור, למלא מהמלית, לסגור אותו ולשטח כמו פיתה ,

7. ניתן לאפות בתנור אבל אני אפיתי על הגז, ללא שמן במחבת, כל כדור מצד לצד עד להשחמה והזהבה .

8. טעים שזה מפחיד .

9. בתאבון ובהצלחה 🌹