תבשיל בשר (גולאש) עם שעועית (אפשר גם עם תפו''א)

תקציר המתכון: מתכון מאוד קל להכנה. מה שלוקח זמן זה הבישול - שעתיים על אש קטנה - שווה את ההמתנה: יוצא תבשיל ריחני, סמיך, טעים. לטבול לחם חם וטרי ברוטב ולהתענג על כל ביס ♥

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• (ל- 4 סועדים)
• 2 כפות שמן זית לטיגון
• 1 בצל בינוני קצוץ
• חצי ק''ג קוביות בשר לגולאש / כתף בקר / בשר מס' 5
• 2 כוסות שעועית מושרית במים למשך הלילה

לרוטב

• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כף אבקת מרק עוף
• כף גדושה פפריקה מתוקה מרוקאית
• מעט מלח + כפית פלפל
• אם אוהבים חריף - להוסיף כף פפריקה חריפה
• 2 כוסות מים רותחים (200 מ''ל לכוס)

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עד הזהבה.

2. להוסיף את קוביות הבשר ולטגן ולסגור מכל הצדדים כ- 4 דק'

3. לערבב בקערה את מרכיבי הרוטב ולשפוך על הבשר.

4. לתת רתיחה ואז להוסיף את השעועית.

5. להנמיך את האש ולתת להתבשל שעתיים עם ערבוב מדי פעם.

6. מדי פעם להוסיף מים רותחים למניעת הידבקות לתחתית הסיר ולערבב.

7. בתיאבון ♥