סלט כרוב מרשים עם נודלס מוקפצים של אסם ושקדים פרוסים ברוטב מדהים

תקציר המתכון: קלי קלות להכנה, קריספי ומתפצפץ בפה, מקסים להגשה ומתחסל במהירות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• כרוב אחד בינוני או חצי כרוב גדול חתוך לרצועות
• 4 כפות סוכר חום
• חופן שקדים מולבנים חתוכים
• 2 חב' קטנות של נודלס מהיר להכנה של אסם (בכל חבילה מרובעת יש 4 חב' קטנות) מפוררות
• חצי כוס שמן
• רבע כוס חומץ 5 אחוז של אסם
• 3 כפות דבש
• 2 כפות חרדל דיז'ון (אם אוהבים חמוץ לשים עוד כף) או 2 כפיות חרדל רגיל
• 3 שיני שום כתוש
• מלח ופלפל

לרוטב:

אופן הכנה

1. מניחים את הכרוב החתוך בקערה גדולה

2. במחבת ללא שמן מערבבים במשך כדקה את הסוכר חום, הנודלס המפוררים והשקדים. לא לשרוף. ברגע שמתקרמל והסוכר מתחיל להתגבש לגושים להסיר מהאש.

3. בקערה נפרדת מכינים את הרוטב: מערבבים את השמן, החומץ, הדבש, החרדל, השום, המלח והפלפל היטב עד לרוטב אחיד.

4. מכניסים לקערה הגדולה עם הכרוב את הנודלס המוקפצים והרוטב.

5. מערבבים ומגישים.

6. בתיאבון ♥