עוגיות שושנים וניל ותוספות

תקציר המתכון: עוגיות קצף משגעות נוסטלגיות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• למטה

אופן הכנה

1. עוגיות שושנים שאפילו הבצק בטעם וניל ממכר😘טעם נוסטלגי שעוד לא טעמתם פשוט משגעות...

2. נכון הן צריכות לצאת בהירות אבל זה הצבע שאני אוהבתתתת והמרקם יותר קטלני אז עוד 3 דק' באפייה מרגע קבלת צבעם הזהוב😉

3. מדידה כוס חד פעמית שתייה חמה 240 מ"ל!

4. במיקרו נמיס 200 גר' מחמאה חצי המסה לא להמיס לנוזל ונצנן.

5. 💟סיון מלול💟

6. נפריד ל- 2 קערות חלבונים וחלמונים סה"כ 4 ביצים L.

7. במיקסר נקציף 4 חלמונים... נוסיף חצי כוס סוכר,כפית תמצית וניל ,את המחמאה הרכה, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כף גרידת קליפת לימון או תפוז, 3 כוסות קמח, חצי כוס אינסטנט פודינג וניל ו- 1 אבקת אפייה. נערבל עד לקבלת בצק אחיד ללא גושים.💟סיון מלול💟

8. נכניס למקרר ל 20 דק'.

9. בנתיים במיקסר נקציף את החלבונים עם האינסטנט פודינג וניל וחצי כוס סוכר לקצף חלק,יציב ומבריק.

10. אפשר במקום הוניל, פודינג שוקולד!

11. לחתוך את הבצק ל-3

12. לרדד למלבן דק למרוח שכבה יפה של קצפת... כעת הוסיפו תוספות מעניינות כגון: פצפוצי שוקולד,אגוזי מלך שבורים, פיסטוק חלבי, מה שעולה לכם בראש ואפשר להשאיר גם ככה... גלגלו לצורת רולדה וחתכו

13. הניחו בתבנית ולאפייה על 170 מעלות עד להזהבה.