גלידה ממכרת בטעמים לימונענע או תפוז או מנגו של סבתא לאה

תקציר המתכון: גלידה בטעמים, מפנקת, מושלמת, טעימה בטירוף, קלה ופשוטה להכנה (20 דקות) כל אחד יכול.

קטגוריה: גלידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• נדרש ...
• תבנית מלבנית גדולה 32x25.
• לגלידה ...
• 2 שקיות ג'לטין טהור + רבע כוס מים.
• 500 גרם גבינה לבנה 5% או 250 גרם גבינה לבנה + 1 אשל 4.5%.
• 1 כוס סוכר (200 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 כפית תמצית וניל.
• 1 קופסת בטעם לימונענע של פריגת או 1 קופסה בטעם תפוזים של פריגת או 1 קופסה בטעם מנגו של פריגת, לשיקולכם. (הקופסאות בטעמים נמצאות במקפיא הגלידות במרכולים).
• 500 מ"ל שמנת להקצפה 38%.
• 1/2 כוס מים רותחים (120 מ"ל).

אופן הכנה

1. בקערה קטנה להמיס את 2 שקיות הג'לטין עם רבע כוס מים ולערבב היטב, להמתין 10 דקות עד התקשות הג'לטין

2. בקערה גדולה לשים את הגבינות, סוכר, שקית סוכר הוניל, תמצית וניל וקופסת הפריגת שבחרתם (לימונענע או תפוזים או מנגו) ולבחוש היטב בעזרת מטרפה ידנית עד להמסת הסוכר

3. במיקסר עם וו הקצפה להקציף את השמנת המתוקה לקצף יציב

4. בקערה נפרדת ליצוק חצי כוס מים רותחים, להוסיף את הג'לטין שהתקשה, לבחוש היטב עד שהג'לטין מתמוסס

5. עתה יש לאחד את קערת הגבינה עם הקצפת לבחוש היטב ואז להוסיף את הג'לטין שהתמוסס ולבחוש היטב

6. לשמן קלות תבנית פיירקס (עם ספריי שמן), ליצוק את הבלילה, לישר ע"י 2 דפיקות קטנות על השיש, להכניס למקרר ולקרר את העוגה למשך לילה שלם

7. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה