גיבץ' עם זיכרון של אמא

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חציל בינוני קלוף וחתוך לקוביות
• 4 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 2 שיני שום
• 1 רסק עגבניות קטן (100 גרם)
• כפית פפריקה
• כפית מרק עוף פרווה
• 1/2-3/4 כוס מים
• 1/2 כפית כורכום
• מלח פלפל
• 3 כפות שמן

אופן הכנה

1. מזהיבים את הבצל בסיר בינוני רחב עד להזהבה

2. מוסיפים את החציל החתוך לקוביות ומאדים יחד כ-5 דקות

3. מוסיפים את הקישואים החתוכים, בוחשים מידי פעם

4. מוסיפים רסק עגבניות והתבלינים ובוחשים

5. מוסיפים את המים ומבשלים על אש קטה עד שמתרכך.

6. *ניתן לאכול חם או קר