קציצות מטוגנות עם ערמונים ובצל

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרכיבים לקציצות
• חצי קילו בשר בקר טחון
• 1 בצל מגורד בפומפיה (לסחוט את הנוזלים)
• 1 תפו"א מגורד בפומפיה (לסחוט את הנוזלים)
• 3 כפות פרורי לחם
• 2 כפות שמן
• תבלינים לפי הטעם-
• מלח,פלפל שחור גרוס, ראס אל חנות,כורכום,פפריקה, כמון וחופן של כוסברה ופטרוזליה קצוצים.
• מרכיבים לרוטב
• 2 כפות שמן זית/קנולה
• 1 בצל גדול חתוך לרצועות
• 4 שקיות של ערמונים
• מלח,פלפל שחור גרוס, כורכום,כף סוכר, טיפה פפריקה ,חצי כפית קינמון
• וכוס עד כוס וחצי מים.

אופן הכנה

1. 1מערבבים היטב את כל המרכיבים של הקציצות ומכניסים למקרר לשעה לספיגת טעמים..

2. 2לטגן את הבצל עם 2 כפות שמן כ2 דקות,להוסיף כף סוכר ולהמשיך לטגן עד להזהבה..

3. 3מוסיפים את הערמונים והתבלינים ומערבבים היטב..

4. 4מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה..

5. 5בינתיים מכינים קציצות קטנות ומוסיפים אותם לאחר שהרוטב רתח..

6. 6מבשלים עד לצמצום הרוטב על להבה בנונית..

7. 7בהצלחה ובתאבון סוניה❤.